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我院开展新学期食堂大检查

【编辑/来源 bwc】2019.02.25    浏览 3303 次

 2019年2月25日,正值开学第一天,为守护好“开学第一餐”,学院安全保卫处检查小组就学校食堂卫生和食品安全进行了检查。

 检查小组重点检查了食堂各类食品的来源,确保全部蔬菜、肉类皆是由规定供应商当天派送,并经过检验后才能进入学校食堂。随后,检查小组对仓库储存的配料进行了细致排查,并对食品的生产日期、进货时间、到有效期都做了认真的记录,确保了食堂配料的规范存放和安全使用。除了食品安全之外,检查小组还严格检查了食堂证照及从业人员健康证是否齐全,保证人人持证上岗。

 同时,检查小组深入食堂实地了解学生就餐情况,仔细查看食堂饭菜的花色品种、价格标识及餐具的消毒情况,还查看了食堂操作间、库房、餐具消毒间等食堂重点生产经营场所,并向工作人员仔细询问了食堂管理、饭菜价格等具体情况。安全保卫处处长张大荣处长强调,所有食堂工作人员必须严格按照工作流程规范操作,时刻确保校园食品安全。

    校园食品安全是家长、学校都极为重视的一项问题,AG国际亚游一直以学生的食品安全和身体健康作为己任,分管院领导也多次强调,学校相关职能部门必须继续加大食品安全管理工作,严格实行食品安全管理制度,采取多项有力措施加强对学生食堂工作的建设和管理,办令师生满意的食堂,不断推动学校食堂工作再上新台阶。新的学期,学院将再接再厉,严把安全关,丰富校园就餐,促进每一个孩子健康成长。

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                            检查主食库

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                                                          检查仓库配料

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                                                          检查食品留样

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                                                         检查食品贮存

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                                                       对员工提出希翼

安全保卫处 

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